편의점 업계 핵심 트렌드 5가지 완벽 정리 (feat.편의점 영업관리 직무 취업 가이드북)

편의점 영업관리 직무 취업을 희망하고 있으신가요?

그렇다면 기본적으로 편의점 업계 핵심 트렌드에 대해 깊이 있게 이해하는 것이 필수적으로 요구됩니다.

이번 글에선 편의점 업계가 맞닥뜨리고 있는 업계 공통 이슈 5가지에 대해 완벽하게 정리해보는 시간을 가지도록 하겠습니다.

만약 여러분들이 편의점 영업관리 직무 면접을 눈앞에 두고 있다면, 아래 내용이 면접 준비에 투입하는 시간을 단축 시켜 줌은 물론, 답변의 퀄리티를 획기적으로 높여줄 수 있을 것이라 확신합니다.

추가로, 편의점 영업관리직 취업을 희망하는 분이 있다면, 직무 분석 탑클래스 전문가 ‘태오 컨설턴트’가 작성한 [편의점 영업관리 직무 취업 가이드북] 교재를 함께 참고하시기 바랍니다.

<편의점 영업관리 직무 취업 준비 완벽 가이드 바로가기>

글의 순서

(1) 편의점 업계 트렌드① : 가맹점 경영여건 악화
(2) 편의점 업계 트렌드② : 판매 상품 다양화
(3) 편의점 업계 트렌드③ : 자체브랜드(PB) 상품 확대
(4) 편의점 업계 트렌드④ : 디지털 전환
(5) 편의점 업계 트렌드 ⑤ : 해외로, 해외로!

(1) 편의점 업계 트렌드① : 가맹점 경영여건 악화

편의점 영업관리 직무 취준생이 알아야 할 첫 번째 업계 트렌드는 가맹점 경영여건 악화입니다.

매년 하반기 최저임금 결정 시즌이 되면 단골로 나오는 기사가 바로 ‘하루 15시간 근무도 부족한 편의점 사장님의 눈물’과 같은 주제의 기사입니다.

▲지속적인 점포수 증가로 인한 경쟁 격화 ▲매년 최저임금 인상으로 인한 인건비 상승 ▲전기요금/가스요금 등 운영원가 상승 등 3중고로 인해 해마다 경영여건이 악화되고 있는 것이 현실입니다.

이 같은 상황은 특히 1개의 점포를 운영하는 생계형 자영업자에게 더욱 큰 타격으로 이어지고 있는 가운데, 최근 ‘편의점 = 24시간 운영’의 원칙은 이미 무너지며 새벽 시간에 문을 닫는 점포가 눈에 띄게 많아지고 있는 추세입니다.

(TIP) 
새벽 시간에 문을 닫는 점포가 많아지는 추세와 관련해선, ▲회사 규정을 벗어나 새벽 영업을 무단으로 거부하는 점주와의 갈등 해결 방법 ▲새벽 시간대 매출을 올릴 수 있는 근본적인 방안 등에 대해 본인만의 생각을 정리해 놓는 것이 필요합니다.

각 업체들은 개별 가맹점주의 수익성 향상을 핵심 과제로 삼고, 다양한 경영지원책과 자체 PB 상품 활성화 등 점포의 수익률을 높이기 위한 노력에 집중하고 있습니다.

(2) 편의점 업계 트렌드② : 판매 상품 다양화

편의점 영업관리 직무 취준생이 알아야 할 두 번째 업계 트렌드는 판매 상품 다양화입니다.

현대인의 라이프스타일 변화에 따라 편의점 판매 상품이 매우 세분화, 다양화되고 있습니다.

첫째, 1인 가구를 겨냥한 소용량, 소포장 제품입니다.

▲소포장 쌀 ▲소포장 정육 상품 ▲소용량 컵과일 ▲소용량 반찬 등의 신제품을 잇달아 선보이며, 1~2인 가구에게 편의점을 대형마트 대신 장을 볼 수 있는 장소로 인식시키기 위해 노력하고 있습니다.

둘째, 신선식품입니다.

소용량/소포장 제품과 마찬가지로 대형마트 대신 장을 볼 수 있는 장소로서 편의점을 포지셔닝하기 위한 전략의 일환입니다.

GS25는 ‘신선특별시’, 세븐일레븐은 ‘세븐팜’이라는 별도의 신선식품 브랜드를 운영 중이고, CU는 컬리와 제휴를 통해 신선식품 특화 매장을 선보이는 등 정육·수산물·계란·채소·과일 등의 신선식품 라인업을 확대하고 있습니다.

셋째, 밀키트입니다.

코로나19 당시 급증했던 밀키트 시장은 엔데믹 이후 급감할 것으로 예상됐지만, ‘고물가 현상’이 지속되며 관련 시장이 꾸준히 성장하고 있는 상황입니다.

특히 편의점 업계에선 제품의 프리미엄화, 모바일앱 예약픽업 등의 차별화된 전략을 통해 ‘편의점 밀키트’ 시장을 확장해 나가고 있습니다.

이외에도 ▲와인·위스키 등 별도의 주류 판매 코너는 흔하게 찾아볼 수 있으며, ▲피트니스 이용권 ▲금 상품 ▲유전자검사 서비스 ▲아이돌 그룹 앨범 ▲조립식 주택 등 이색적인 상품으로 고객들의 방문율을 높이기 위해 경쟁하고 있습니다.

(3) 편의점 업계 트렌드③ : 자체브랜드(PB) 상품 확대

편의점 영업관리 직무 취준생이 알아야 할 세 번째 업계 트렌드는 자체브랜드(PB) 상품 확대입니다.

고물가 기조가 지속되고 1인 가구가 증가하며 가성비를 강조하는 소비 행태가 보편화됨에 따라, 편의점 PB 상품의 판매 성장세가 무서운 상황입니다.

편의점 업계가 PB 상품에 공을 들이는 이유는 2가지, 즉 수익성 개선과 경쟁력 확보를 위함입니다.

PB 상품은 유통단계를 축소하는 과정에서 마진 향상에 용이한 측면이 있는 동시에 마진을 줄여 가격을 낮추는 과정에서 박리다매의 효과를 거둘 수도 있습니다. 또한 제품의 기획부터 출고까지 전 과정에 있어 보다 세밀한 관리가 가능해 품질을 높일 수 있단 장점도 존재합니다.

최근 업체들마다 이 같은 PB 상품의 해외 수출에도 적극 나서고 있어, 한 동안 해당 시장은 더욱 크게 성장할 것으로 전망됩니다.

(4) 편의점 업계 트렌드④ : 디지털 전환

편의점 영업관리 직무 취준생이 알아야 할 네 번째 업계 트렌드는 디지털 전환입니다.

편의점 업계의 디지털 전환은 크게 3가지로 나눠 살펴볼 수 있습니다.

첫째, 모바일 앱을 활용한 ‘모바일 점포’입니다.

▲GS25는 ‘우리동네GS’ ▲CU는 ‘포켓CU’ ▲세븐일레븐은 ‘세븐일레븐’ ▲이마트24는 ‘이마트24’로 불리는 커머스 앱을 각각 운영하고 있습니다.

모바일 앱을 통해 가장 많이 활용되는 핵심 서비스 4가지는 아래와 같습니다.

구독 상품 판매 => 도시락 구독 상품이 대표적
재고 확인 => 원하는 제품의 재고를 미리 확인하고 방문
배달/픽업 => 원하는 제품을 배달시키거나 온라인으로 구매예약 후 방문픽업
페이 서비스 연계 => CU머니, GS페이 등 자체 간편결제 서비스를 활용한 ‘고객 락인(Lock-In)’ 전략

둘째, 직원 없는 ‘무인 편의점’입니다.

▲비대면 소비 행태 보편화 ▲인건비에 대한 부담 ▲정보통신기술 발전의 3가지 요소가 무인 편의점의 빠른 확장으로 이어지고 있습니다. 현재 메이저 4개사 모두 무인 편의점을 선보이고 있으며, 주간엔 유인, 야간엔 무인으로 병행 운영되는 하이브리드 방식과 100% 사람 없이 운영되는 완전 무인 방식 2가지로 구분됩니다.

무인 점포에는 ▲정맥·안면 인증 시스템을 이용한 입장 ▲매장 곳곳에 설치된 3D 카메라와 무게 감지 센서로 고객 동선과 구매 품목을 인식 ▲AI 기반 자동 결제 시스템을 활용한 편리한 결제까지 최첨단 기술이 총망라되어 있습니다.

셋째, ‘AI 기반의 업무 혁신’입니다.

최근 생성형 AI의 열풍은 편의점 업계에서도 예외가 아닙니다.

▲POS 사용법, 계약, 발주, 행사 등 다양한 정보를 점주에게 빠르고 손쉽게 제공 ▲매장 특성에 따른 맞춤 상품 추천과 최적의 매대 진열 전략 ▲수요 예측을 통한 발주량 안내 등 매장 운영 효율화와 수익 향상에 기여하는 여러 기술들이 이미 개발되거나 도입이 진행되고 있습니다.

(5) 편의점 업계 트렌드 ⑤ : 해외로, 해외로!

국내에서의 경쟁이 점차 포화 상태에 이르면서 주요 업체들은 일찌감치 해외 시장으로 눈을 돌려 왔습니다. (참고로, 세븐일레븐의 경우 해외 브랜드를 국내로 들여온 것이기 때문에 코리아세븐의 해외 진출은 현재 막혀 있는 상황)

특히, 아시아 시장에서 신규 점포 확장이 활발히 이뤄지고 있는 가운데, 2024년 6월 기준 해외 점포 수를 살펴보면 아래와 같습니다.

GS25 562개(몽골 276개·베트남 286개)
CU 542개(몽골 395개·말레이시아 143개·카자흐스탄 4개)
이마트24 52개(말레이시아 52개)

GS25는 2025년까지 몽골 500호점을 비롯해 글로벌 1000호점을 돌파하겠다는 목표이며, 2027년까지는 1500호점을 달성하겠다는 청사진을 그렸습니다. 또한 CU는 몽골에서 2025년까지 500호점, 말레이시아에서 2028년까지 500호점, 카자흐스탄에서 2029년까지 500호점을 각각 출점하는 것을 목표로 삼고 있습니다.

편의점 업계는 K-드라마·영화 등 한류 열풍에 힘입어 아시아 시장에서 일본 편의점 브랜드와의 경쟁에서도 충분히 승산이 있을 것으로 예상하고 있습니다.

지금까지 편의점 영업관리 직무 취준생이라면 반드시 알아야 할 편의점 업계 핵심 트렌드 5가지에 대해 상세히 살펴봤습니다.

필자는 현재 직무 분석에 최적화된 컨설팅을 제공하는 취업 컨설턴트로 활동하고 있는데요.

편의점 영업관리 직무는 지원 문턱이 낮아 그만큼 경쟁이 치열하고, 따라서 해당 직무에 대한 깊은 이해를 바탕으로 취업을 준비해야 합니다. 그럼에도 막상 어떻게 준비를 해야 할지 잘 모르는 취준생이 많아, 이들을 위한 편의점 영업관리 직무 취준생을 위한 완벽 가이드북을 제작하게 되었습니다.